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2008-10-25

クノールカップスープの新作2種☆

味の素クノールカップスープの新モノ<男爵いものポタージュ><クリームオニオンポタージュ>、モラタメさんより戴きました☆ありがとうございますっ!

だんだん肌寒くなってきて、こんなあったかいスープがオイシイ季節ですネ

<男爵いものポタージュ>は、100%北海道産の男爵いもを使い、同じく道産のバターを使用したバターオイルとコクのある自家製ミルポアでそのおいしさを引き立てていて、まさに「じゃがバター」をイメージした商品普通のいわゆる「ポタージュスープ」といわれるものは大体じゃがいもが使われていますが、これはじゃがいも しかもホクホクの男爵いもを主役にしたスープということで、普通のインスタントスープと比べるとかなりとろっとした感じ。小さいながらも主張のある固形のじゃがいもが食感のアクセントに スープだけどじゃがいもを丸ごと食べているかのような感覚になりました。

一番楽しみにしていた<クリームオニオンポタージュ>は、期待通り、シャキシャキ感のあるローストオニオンの甘みがミルクとカマンベールチーズ入りのポタージュに溶け込んでいて、自家製ミルポアの旨みも加わって、コクがありながらもしつこくなく、玉ねぎの美味しさを充分に堪能できました☆これはリピけって~い!

スープの中に何か食感があった方が好きなので、うきみが入ってると良いですネ♪少ないながらも爽やかな風味を与えてくれているパセリも、濃いポタージュの中で味や色合いのアクセントになっていてGoodパセリ好きなのでもっと入っててもいいな~

ちょっと濃いめに作ってパスタソースやホワイトソース代わりにしてもイイかも♪

体も心もほっこりあったまるスープ、モラタメさんありがとうございました

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